Пока что подобного напитка в России не производится.
В Сочи будут делать уникальное для России вино
Виктор Коротаев / Коммерсантъ

Сочинские фермеры будут делать уникальное для России вино из фейхоа, урожай которого оказался необычайно высок в этом году. Предполагается, что уже летом алкогольный напиток из этого фрукта будет представлен на различных выставках. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на администрацию города.

На всех сельхозвыставках варенья, джемы и компоты из богатого йодом фрукта активно разбирают. Поэтому и настойка, которую в стране никто больше не производит, должна пользоваться спросом. Так что мы видим в фейхоа большое будущее в винной индустрии страны, – сказал председатель Союза виноградарей Сочи Сергей Дырдин.

Отмечается, что процесс изготовления вина из фейхоа очень простой: раздавленную мякоть фрукта пересыпают сахаром и перекладывают в бочки, где смесь бродит несколько месяцев. Следующим летом виноделы представят свои настойки, наливки и вина из фейхоа на выставках товаров краевых производителей. Пока что подобного напитка в России не производится.